本实用新型公开了一种穿心莲干燥装置，包括装置主体，所述装置主体的内部设置有翻动结构，所述翻动结构包括转动轴，所述转动轴的顶端外表面设置有干燥仓，所述干燥仓的下端设置有转动轮，所述装置主体的一端外表面设置有干燥门，所述干燥门的一侧外表面设置有出气口，所述装置主体的上端外表面设置有进气口，所述装置主体的一端外表面设置有电机。本实用新型所述的一种穿心莲干燥装置，通过设置有翻动结构，能够在对穿心莲进行干燥的过程中产生对穿心莲翻动的效果，从而使得穿心莲受热均匀，干燥效果更好，同时能够将干燥穿心莲过程中所产生的水蒸气带走，有利于对穿心莲的烘干效果，实用性效果较强。