本实用新型提供了一种水表流量调节阀及其应用的不锈钢水表壳体，其亮点在于调节阀，所述调节阀包括阀座、防拆螺钉、密封圈和调节螺钉，所述阀座包括调节阀体和调节孔柱，所述调节阀体上设有沿轴向贯穿调节阀体的通道，所述调节阀体靠近通道后方设有与调节孔柱相配合的开孔，所述通道内侧靠近开孔前方设有螺纹，所述调节孔柱一端设有与调节阀体相连接的配合缺口，所述配合缺口贴合焊接在开孔处并使调节孔柱连通调节阀体的通道，所述调节螺钉通过螺纹配合设置在通道内并使调节螺钉的螺钉头能够密封开孔，本实用新型不仅有效提高产品的合格率和降低生产成本，同时有助于提升不锈钢水表的产品质量。