本实用新型涉及一种智能控温的电烤炉，包括底座、发热管、隔热板、环形烤盘和筒形烤架，底座的顶部的边缘设有环形的围挡，隔热板的边缘与围挡的中部固定连接，发热管设置在隔热板的中央；通过在底座内设置隔热板，并将发热管设置在隔热板的中央，设置筒形烤架将热量在竖直方向上进行分散，同时筒形烤架底部的环形烤盘将热量在水平方向上进行分散，炙烤食物时，无论是将食物挂放在筒形烤架和环形烤盘上，都能够更加均匀的受热；同时将温控装置固定设置在底座边缘的围挡上，由于发热点处于隔热板中央，因此边缘位置的温度是最低的，并且通过隔热片进行固定，从而避免温控装置中的电子器件被高温损坏。