本实用新型属于食品加工技术领域，尤其是一种新型食品压滤设备，针对现有技术中对食品原料进行压缩脱水时效率低下的问题，现提出如下方案，其包括压滤罐，所述压滤罐内部的底壁上安装有密封轴承，所述密封轴承上竖直插装有螺纹杆，所述螺纹杆的顶端安装有操作杆，所述压滤罐的内侧壁上滑动连接有压板，所述压板与螺纹杆螺纹传动配合，所述压滤罐内部的底壁上对称设有两个导向杆，所述压板的顶壁上开设有进料口，所述压板的底壁上开设有与进料口连通的安装口。本实用新型通过螺纹杆对压板进行驱动，转动操作杆即可使压板下移对食品原料进行压缩，操作简单，同时设置了活动盖板既方便加料又不影响压缩工作正常进行。