本实用新型涉及一种阻尼器、阻尼铰链及烤箱，阻尼器包括形成有一开口的轴套，盖设于该开口且设置有中心孔的封盖，转动设置于轴套内的转轴，转轴穿过中心孔并伸出于开口。其中，转轴和封盖之间设置有丁腈橡胶密封件，丁腈橡胶密封件位于中心孔。本实用新型中阻尼器的丁腈橡胶密封件，不仅保证了阻尼器的密封性能，而且耐磨性更强，不会因数千次的使用产生严重的磨损，使用寿命更长，进而减少由于密封件磨损导致整个阻尼器内部结构被破坏的问题，本实用新型提供的烤箱，实现了箱门的缓慢关闭，不仅避免了箱门和/或箱体的损坏，提高了阻尼铰链及烤箱的使用寿命，而且减少了噪音。