本实用新型公开了一种可自动更换切刀的覆膜产品切割设备，包括底板，底板顶端的中固定设有切割架，切割架顶端的中部固定安装有电动液压缸，电动液压缸的输出端与刀箱顶端的中部固定连接，刀箱内壁底端的一侧固定安装有步进电机，步进电机的输出端与调节齿轮的一端固定连接，调节齿轮的两侧分别与两个齿条一侧的中部啮合连接，本实用新型通过电动液压缸带动刀箱上下运动即可进行切割，步进电机带动两个齿条，从而带动刀架，两个刀架上装有不同尺寸的刀片，连接块开设的滑槽在滑条上滑动，即可实现切刀的自动更换，人员可根据实际需求调节合适的切刀，即可适用不同尺寸的覆膜进行切割，保证了设备的高效工作，节约了人力物力。