本实用新型涉及电饭锅技术领域，尤其涉及一种脱糖煮饭装置，其包括底座、锅体、锅盖、置于锅体内的蒸锅，蒸锅设置有若干用于蒸熟米饭的通孔，蒸锅的中央设置有垂直放置的喷淋管，喷淋管的底端设置有支撑部，该支撑部呈上窄下宽的圆锥筒状，支撑部位于蒸锅的下方，且支撑部与喷淋管连通。在煮饭时，蒸锅支撑部内的沸腾的水可沿着喷淋管上升溢出，对米饭进行喷淋冲刷，喷淋冲刷后的水经过蒸锅的通孔重新落入蒸锅支撑部内，实现不断循环，达到米饭的降糖目的。因此，本实用新型无需水泵、升降机构等复杂装置，结构较为简单，可降低生产成本，而且清洗方便，对脱糖煮饭装置领域的技术有较大改进，具有较大的市场前景和经济效益。