本实用新型属于餐饮业油污水分离技术领域，具体涉及一种将油、水、废渣自动分离和排除的设备，包括主分离筒，所述主分离筒底部连接有排渣仓，顶部依次连接有锥形隔油仓和集油仓；其中，主分离筒的筒壁中部开设有进水口，通过进水口将含油污水管引入主分离筒内，含油污水管的出口端下方设有反射板，反射板的外围设有一圈锥形导流板，通过反射板和导流板使油污水中的油、水和固体废渣三者依靠浮力和重力作用自动分离，同时不扰动排渣仓内的废渣，去除油脂和固体废渣的废水则直接通过出水口排至室外管网。本实用新型设备应用于餐饮等油污水处理领域，该设备结构简单紧凑，分离效果好，处理效率高，维护成本低，整个设备采用自动化控制，操作简单。