本实用新型公开了一种咖啡深加工用果糖提取装置，包括本体，本体的外侧设有与其相配合的壳体，壳体与本体之间设有空腔槽，壳体的两侧均设有与其相配合的功能座，功能座与壳体之间设有若干与空腔槽相配合的喷淋口，功能座内部的中间位置设有与其相配合的加热功能箱，加热功能箱靠近本体的一侧设有与空腔槽相配合的加热杆，加热功能箱远离本体的一侧设有与其相配合的连接盖，连接盖与功能座之间设有配合块，壳体的底端设有与其相配合的支撑过滤座，支撑过滤座的两侧分别均设有与其相配合的排出管。有益效果为：有效的保证了设备在整个使用期间，设备能够实现有序且能调节，从而使设备更加实用。