本实用新型公开了一种防堵防凝固型翻斗式餐厨垃圾固液分离结构，包括集液层和固液分离层，所述集液层套设于所述固液分离层上，所述集液层和所述固液分离层之间存在间隙，所述集液层的两侧分别设有一个转轴；还包括导流槽和出液口，所述固液分离层和所述集液层均为梯台型，所述集液层的下底面和所述固液分离层的下底面在同一平面上，所述集液层的上底面相对于所述固液分离层的上底面存在倾斜角，所述固液分离层的所有壁面上都均匀设有的小孔，所述固液分离层为单层网或多层网；所述出液口的一端设于所述集液层的上底面与下底面较远的一侧的棱角上，所述导流槽位于所述出液口的另一端。