本实用新型公开了一种冷饮用乳化剂混料机，包括：混料容器、驱动电机、混料转轴、第一进料管与出料管，其特征在于：驱动电机设置在混料容器的上端，混料容器的内部设置有混料转轴，混料转轴的上端与驱动电机之间相互驱动连接，在混料转轴上固定连接有第一搅拌叶片与第二搅拌叶片，第一搅拌叶片位于第二搅拌叶片的上方。本实用新型在混料容器的一侧设置有测温装置，测温装置包括有测温管与测温计，测温管的一端与测温容器之间相互连通，测温管的另一端与测温计相互连接，可以通过该测温装置实时显示混料容器内的温度，本实用新型设置有第一搅拌叶片、第二搅拌叶片与螺旋刀片，可以多层次对原料进行搅拌混合，使得搅拌更加均匀。