本实用新型提供一种厨房用的鞍马式磨刀装置，它包括有长方形的磨刀石底座，磨刀石底座端部两侧向下延伸形成鞍板，鞍板与磨刀石底座形成鞍马状，磨刀石底座顶部两侧设有下凹的限位槽，限位槽内安装有限位螺杆，限位螺杆的中心线方向与磨刀石底座的宽度方向一致，限位螺杆上活动安装有夹板，夹板外侧的限位螺杆上啮合有锁紧螺母，同一端的两块夹板之间形成磨刀石安装区。本方案在磨刀时不需要弯腰驼背，使用轻松，磨刀时有水流清洗，干净、清洁效果好；脏水直接流出，不会对室内造成污染和脏乱。