本实用新型公开了一种磨豆咖啡机，包括机身、研磨机构、酿造机构和漏斗组件；机身内至少设有研磨室和冲泡室，研磨机构包括储豆组件、磨豆组件、调节组件和出粉组件，储豆组件设于机身上方且其出料端与研磨室连通，磨豆组件设于研磨室，磨豆组件的进料端与储豆组件的出料端连通，调节组件设于储豆组件和磨豆组件之间，出粉组件设于所研磨室下方且与磨豆组件的出料端连通；与现有技术相比，本实用新型的磨豆咖啡机，转动储豆组件，调节组件既可以控制储豆组件的出料端的开合，又可以控制磨豆组件磨粉粗细的调节，不仅可以简化磨豆咖啡机的结构，使咖啡机整体体积变小，同时还可以降低成本，简化操作。