本实用新型公开了一种用于食品真空包装机的真空抽取装置，包括设置在真空包装机内的底座，该底座顶面架设有用于支撑真空抽取装置的支架，空气抽取装置与支架顶部之间对应设置有配合其旋转的导轨，空气抽取装置包括与导轨相连的支撑板和可纵向滑动的夹持部，夹持部和支撑板之间设置有用于控制夹持部滑动的第一气缸，第一气缸和夹持部之间设置有用于连接的滑动板，以控制夹持部上下移动；采用本技术方案，真空抽取装置在本体移动的过程中可以配合真空包装机中的其他工位进行真空抽取，以实现食品真空包装过程的自动化，使得该包装过程高效且卫生。