本实用新型公开了一种酿酒冷却水回收及余热利用系统，包括收集池，与所述收集池管道连接的过滤机组，与所述过滤机组管道连接的缓存罐，与所述缓存罐管道连接的热交换装置，与所述热交换装置管道连接的软水装置，安装于所述收集池与过滤机组连接管道上的第一抽水泵，安装于所述过滤机组与缓存罐连接管道上的第二抽水泵，安装于所述缓存罐与热交换装置连接管道上的第三抽水泵，以及安装于所述热交换装置与软水装置连接管道上的第四抽水泵。本实用新型通过将酿酒冷却水回收，再依次经过过滤机组过滤后，被收集到热交换器冷却后输送到软化器内处理成软化水，再将其输送到外部锅炉房除氧器内再次使用，可以减少白酒厂清水的使用量和废水的排放量。