本实用新型涉及厨房设备领域，具体而言，涉及一种热风循环消毒柜。包括柜体、热风机、消毒灯和若干碗碟架。柜体内为消毒室，其设置有柜门。风机设置于柜体顶部，其通风孔连通消毒室。柜体内还设置有消毒灯。消毒室侧壁均设置有若干组支撑凸台。支撑凸台的上表面设置有限位槽。碗碟架两侧均设置有若干滚轮。支撑杆还配合限位槽设置有限位轮。先将大小相似的碗碟侧放于同一个碗碟架。随后，根据每个碗碟架放置碗碟后的高度确定每层的高度，进而将若干碗碟架各放置于合适高度位置的支撑凸台。这种碗碟架能够取出而取放碗碟，不需在每层设置取放间隙，使得每层的高度能够根据碗碟的大小尽可能的降低，提高了柜内空间的利用效率。