本实用新型涉及石磨技术领域，特别是指一种研磨生产效率高的米浆石磨，该石磨在上磨盘和下磨盘的研磨表面均环形的分布若干个扇形的研磨区，研磨区由若干条平行设置于扇形区域内的磨齿槽构成。在研磨表面上位于对应于两侧的两研磨区内，各长度相等的两磨齿槽均错开平行的设置，且上磨盘的研磨区和下磨盘的研磨区对应后，上磨盘研磨区内的磨齿槽和下磨盘研磨区内的磨齿槽交错设置。以上结构使上模盘的研磨表面上的各磨齿槽和下磨盘的研磨表面上的各磨齿槽可同时形成多个剪切的区域，以此使得上磨盘在转动时，可形成类似多把剪刀同时对米水进行裁剪的效果，从而可进一步提高米浆研磨的效率，同时还可提高米浆的细腻程度，使米浆具备更好的口感。