本实用新型公开了一种豆瓣发酵条池侧壁刮料机构，涉及豆瓣发酵条池技术领域，包括龙门架和若干个豆瓣条池，所述龙门架上设置有提升机构，所述豆瓣条池直线排布，每个豆瓣条池内均设有刮料件，所述刮料件为环形结构，所述刮料件紧贴豆瓣条池的内壁，中空部分用于被刮起的豆瓣通过，所述刮料件的两端均设置有吊装件，所述吊装件用于与提升机构配合以将刮料件提起，以对豆瓣条池侧壁附着的豆瓣起到较好刮除效果，有利于提升豆瓣产率，减小操作人员的劳动强度，便于后续对豆瓣条池进行彻底的清洁工作；结构简单，操作方便，且仅设置一组龙门架和轨道，就可以为轨道中设置的所有豆瓣条池服务，有利于实现豆瓣酱现代化、机械化生产。