本实用新型涉及食用菌加工技术领域，具体为一种食用菌加工用的原料配制装置，该装置包括包括进料槽、一号箱体、粉碎结构、二号箱体、搅拌结构和集装仓，粉碎结构包括电机、转动轴、螺旋叶和刀片，粉碎结构内设筛网，搅拌结构包括搅拌杆，搅拌杆上有数个圆杆，二号箱体内设有加热电阻丝，二号箱体内的加热电阻丝对二号箱体内的配料颗粒进行烘干，烘干后的水分依次通过筛网、一号箱体，从挡板的通气孔排出，使得配料的水分蒸发，通过搅拌结构并且同时进行烘干，使得配料干燥更加彻底，延长配料的贮藏时间，防止出现变质。