本实用新型公开了一种具有避免外溢功能的煮奶装置，包括罐体、加热底座和顶盖，所述罐体的底部固定安装有加热底座，且罐体的内壁固定安装有不锈钢内胆，并且不锈钢内胆的内壁上设置有液位限高刻度，所述罐体的顶部开设有贯通孔，且贯通孔边侧的罐体外壁固定有溢流腔，并且溢流腔的顶部活动安装有防护盖，而且溢流腔和防护盖的内壁上均固定有乳胶条，所述罐体的外壁从上到下依次固定有导流管和收集腔，所述溢流腔和限位件的贯穿连接处套设有橡胶套环，所述收集腔的外壁上贯穿安装有拉环。该具有避免外溢功能的煮奶装置，能够有效避免奶制品的加热外溢，维持装置的卫生情况，并且可以对沸腾的奶制品进行快速有效的回收再利用。