本实用新型公开了一种具有分层加热可调温功能的小型煮奶器，包括保温箱体、储水罐体、储液箱体、平面齿轮和螺旋叶片，所述保温箱体的底部嵌套连接有设备底座，且设备底座的外侧嵌套连接有控制面板，所述储水罐体设置在保温箱体上方，且储水罐体的外侧螺栓固定有握持把，所述储水罐体的正上方卡合连接有注液盖板，且注液盖板的外侧贯穿连接有供电线，所述储液箱体贯穿设置在注液盖板外侧，且储液箱体的正上方设置有密封盖，所述保温箱体的底部贯穿开设有连接孔。该具有分层加热可调温功能的小型煮奶器，采用注液盖板与保温箱体，利用保温箱体对加热后的液体进行保护处理，避免加热液体内部热量快速疏散。