本实用新型涉及医疗器械技术领域，具体涉及一种涡旋蒸发器，包括盆体和进液管，盆体内底部设置有凸台、以及环绕凸台设置的环形槽，凸台的中部设置有接液区，进液管的出液口设置在接液区的上方，凸台上还设置有涡旋槽，涡旋槽环绕接液区设置，且涡旋槽的高度由内向外逐渐降低，盆体的底部设置有电加热单元。本实用新型利用重力作用，让消毒液从中央随涡旋槽的由内向外螺旋型扩散，能最大化利用涡旋蒸发器底部各处的热量，达到提升闪蒸效率的目的；同时即使蒸发器有小角度倾斜，消毒液也依旧能够顺利沿着涡旋槽流动，不影响消毒液在蒸发器内的分布效果，保证了先进入蒸发器的消毒液会先一步在短时间内受热快速蒸发，有效提高消毒液的利用率。