本实用新型公开了一种可调节粗糙度的平面铣刀，具体涉及平面铣刀领域，包括刀体，刀体的内侧开设有冷却液通道，刀体的一侧固定安装有若干切削刃和破坏刃并均匀分布，破坏刃的表面和刀体的表面开设有螺纹孔并设有相适配的破坏刃锁紧螺钉，破坏刃的顶端转动连接有破坏刃锁紧螺钉，刀体的侧面开设有与破坏刃锁紧螺钉相适配的螺纹孔。本实用新型通过设置可调节段差的破坏刃结构，利用刀体尾部的调节螺丝来调节破坏刃与切削刃的高度差，以此来控制纹路深度，增加或减小粗糙度，满足加工中对刀具多用途加工的需求，能够轻松掌握加工面的粗糙度值。