本实用新型提出一种能够变换倾斜角度的搅拌桨，其包括转动杆、固定件、桨叶片、锁紧件、支撑件、联动机构和拉动件，转动杆贯穿固定件并与固定件固定连接，固定件内设有第一收纳槽和第二收纳槽，联动机构分别与桨叶片和转动杆活动连接，拉动件与联动机构固定连接，转动杆贯穿拉动件并与拉动件活动连接，当拉动件相对于转动杆滑动时，联动机构相对于转动杆滑动，使得桨叶片相对于固定件转动；通过拉动件和联动机构的协同作用，使得桨叶片能够随着拉动件的滑动从而变换与水平面的倾斜角度，进而使得此能够变换倾斜角度的搅拌桨能够在对应不同粘稠度物料的情况下改变桨叶片的搅拌角度，进而增加了物料搅拌的效率，同时也有利于驱动装置的稳定运行。