本实用新型涉及烹饪技术领域，公开了一种厨房防烫炒锅，包括炒锅，所述炒锅为不锈钢材料制成；第一凹槽，所述第一凹槽开设在炒锅的侧面处，所述第一凹槽中插进有第一隔热块，所述第一隔热块上安装有安装片，所述安装片上连接有把手，所述把手上套设有第一隔热套，本实用新型的把手连接在安装片上，安装片通过螺丝固定的安装在插进炒锅侧面第一凹槽中的第一隔热块上，第一隔热块起到隔热的作用，阻隔炒锅上的热量传导到把手上，并且把手上还套设有第一隔热套，用来阻隔炒锅附近空气中的热量，在炒锅上采用这种的隔热方式，隔热效果更好，同时在炒锅侧面相对把手的位置处还设置有握把，利用把手和握把的配合，增加受力点，方便操作者端起该炒锅。