本实用新型公开了一种中药材加工设备灰尘收集结构，包括第一壳体，所述第一壳体内设有粉碎机构，所述第一壳体的两端内侧壁共同固定连接有与粉碎机构相抵的第一过滤网，所述第一壳体的内底部放置有接料盆，所述第一壳体的侧壁固定连接有第二壳体，所述第一壳体内贯穿设有与第二壳体内部相互连通的出料管，所述第二壳体的两端内侧壁共同安装有第二过滤网，所述第二壳体内设有喷水机构，所述第二壳体内设有清理机构，所述第二壳体内设有延伸至其上端的吸风机构。本实用新型结构设计合理，不仅具有良好的灰尘收集效果，避免灰尘四处飘散，并且在灰尘收集结束后，便于进行清理工作，保障工作效率。