本实用新型涉及食品加工领域，公开了一种具有除味功能的炒锅，包括锅体和设于锅体上方的翻炒机构，翻炒机构包括搅拌轴和用于驱动搅拌轴转动的驱动电机，搅拌轴转动连接有除味板，除味板的内部开设有空腔，除味板朝向锅体的一侧壁开设有若干与空腔连通的吸风孔，除味板远离锅体的一侧壁连接有与空腔连通的吸风管，吸风管远离除味板的一端连通有抽风管，抽风管上安装有抽风机构。本实用新型中，利用抽风机构抽动抽风管内的气体，从而使得吸风管软和空腔内形成负压，进而将火锅底料炒制过程中产生的气味抽走，避免厂房内弥漫浓烈的气味，进而避免刺激工人的眼鼻，为工人提供良好的工作环境。