本实用新型公开了一种可调阀芯及出水龙头，包括阀体和控制组件，阀体包括缸盖和缸体，缸盖设置在缸体上；控制组件包括按钮、阀杆和调节杆，阀杆与按钮固定连接，阀杆安装在阀体内，调节杆安装在阀杆中；缸盖设置有出水孔，缸体设置有进水孔，阀杆与缸盖之间形成出水流道，阀杆设置有第一密封部，第一密封部对缸体与缸盖之间进行密封并控制出水流道的打开或关闭，第一密封部设置有延时进水孔和延时出水孔，调节杆底部设置有第二密封部，第二密封部可在延时出水孔内相对移动来调节间隙的大小以控制延时出水时间。在按钮处可以直接对延时出水时长进行调节，使出水龙头能在延时出水、即时出水、持续出水等模式进行切换，调节简单，功能丰富。