本实用新型公开了一种蒸馏釜，涉及化工生产设备技术领域，包括：釜体、加热组件、搅拌组件和导气组件，釜体顶部设置有进料口，底部设置有出料口，加热组件包括温度传感器、加热器和控制器；温度传感器设置在釜体内，用于采集传热介质的加热温度值，加热器设置在釜体外围，并位于传热介质中，加热器通过加热传热介质再间接控制釜体内加热温度；加热器和温度传感器均与控制器电连接，控制器用于控制加热器开启与否；搅拌组件转动部分设置在釜体内部，搅拌组件驱动部分设置在釜体外部，驱动部分用于驱动转动部分转动；导气组件一端于釜体上部连接，导气组件另一端与抽气装置连接，从而能够控制蒸馏釜加热温度并提高蒸馏效果。