本申请提供了一种叠片式过滤器及净饮设备，叠片式过滤器通过在滤桶中滑动设置中心管，在中心管上套设有叠片滤芯，并设置调节叠片滤芯松紧的调节组件，调节组件包括转动安装于滤桶上的顶抵结构和于顶抵结构顶抵叠片滤芯时对叠片滤芯进行弹性抵压的弹性元件。则在过滤工作时，仅需旋转顶抵结构顶抵叠片滤芯的一端，同时弹性元件弹性抵压叠片滤芯的另一端，以使叠片滤芯处于压紧状态，提高对水中夹杂的泥沙和铁屑等颗粒杂质的过滤效果。而在清洗滤芯时，仅需通过旋转顶抵结构并撤销对叠片滤芯的顶抵作用力，便可解除弹性元件对叠片滤芯的弹性抵压，使叠片滤芯的过滤叠片处于松开状态，利用水流冲洗叠片滤芯之间的杂质，操作便捷，省时省力。