本实用新型涉及一种剪线刀装置及缝纫机，剪线刀装置包括底板、剪线组件以及手动操作组件；剪线组件转动连接于底板，手动操作组件转动连接于底板，手动操作组件的一端与剪线组件连接，剪线组件能够在手动操作组件的带动下转动。操作人员可以直接扳动手动操作组件使其相对于底板转动，带动剪线组件相对于底板转动，进而间接控制剪线组件转过一定角度，而毋需直接扳动剪线组件，以使剪线刀的刀尖到达所需位置。手动操作组件为操作人员提供更大手动扳动行程，手动扳动调节的误差对剪线刀实际位置的影响也随之降低，因而能够提高剪线刀位置调节的精度，剪线刀位置的调节更加便捷、容易。