本实用新型公开了一种菜板、刀具的消毒灭菌箱，解决现有消毒灭菌装置菜板插入口的尺寸都是固定的，造成一些尺寸较大的菜板无法放置到消毒灭菌装置内的技术问题。本实用新型实施例包括壳体；壳体的内部设置有相互连通的灭菌腔体和烘干工作腔体，烘干工作腔体内设置有对菜板、刀具进行烘干的烘干组件；壳体的顶面开设有与灭菌腔体连通的第一菜板插入槽，壳体的侧面开设有与灭菌腔体连通的第二菜板插入槽，第一菜板插入槽与第二菜板插入槽相互垂直且连通，第一菜板插入槽与第二菜板插入槽构成用于供菜板进入灭菌腔体的菜板插口，灭菌腔体的内侧壁上固定设置有紫外灯；壳体的顶面还开设有至少一个用于放置刀具的刀具插口，刀具插口与灭菌腔体相连通。