本申请提供的一种斗齿、铲斗及挖掘机，涉及工程机械领域。斗齿包括齿座、齿头及一对连接销，该对连接销的外圆弧面上均设置有凸台，齿头上设有的第一轴孔与齿座上设有的第二轴孔对应，第二轴孔内设有两个轨道，轨道的末端设有与凸台适配的容纳区。装配时，齿头插接在齿座上，该对连接销分别贯穿过所述第一轴孔，伸入所述第二轴孔内，并带动所述凸台沿所述轨道进入容纳区，实现齿头和齿座的连接，拆卸时，将连接销沿轨道脱出即可。本申请结构简单，拆装方便快捷，拆装过程无需大力敲打连接销，拆装过程更安全。在工程机械的铲斗上使用了该斗齿，斗齿拆装省时省力，提高工程机械的作业效率。