本实用新型涉及植物材料加工技术领域，尤其为一种植物材料干燥保色装置，包括壳体、夹板和抽风机，所述壳体内右侧正前方固定连接有合页，所述合页另一端固定连接有箱门，所述壳体底部固定连接有底座，所述底座顶部固定连接有夹板，所述夹板另一侧固定连接有海绵层，所述海绵层另一侧固定连接有吸水纸，所述吸水纸两侧设有吹风管，所述吹风管另一侧固定连接有连接管，本实用新型中，通过设置的抽风机、连接管和吹风管等，可以对隔板之间的植物材料进行干燥处理的同时使吹入空气的温度为恒温，对植物材料原本的颜色进行保护，通过设置的夹板、隔板、吸水纸和海绵层，通过这种分层次的植物材料放置，可以提高植物材料的干燥效率。