本实用新型公开了一种食品生产用配料搅拌机，其结构包括进料管、进料斗、后支撑块、控制器、支撑脚、机体、搅拌罐，进料管的底端与搅拌罐的顶端相焊接，进料斗的底端与进料管的顶端为一体化结构，后支撑块的底端与机体的顶端相焊接，支撑脚设于机体的底端上，控制器嵌入安装在机体的右端上，本实用新型一种食品生产用配料搅拌机，使水流来到轴心杆内最后来到搅拌架体内，对其上的滑动喷水块进行推动，使其推开密封块进行喷水，此时再打开设备使搅拌架体进行转动，即可对搅拌罐的内壁进行全面冲刷清理，通过改进设备的结构，使设备在进行使用的时候，能够较好的利用搅拌罐内的搅拌架旋转对搅拌罐内壁上粘附的配料进行冲刷清理。