本实用新型属于热水器领域，特别涉及一种采用换热的电热水器。本实用新型采用换热形式，包括了至少一个大容积的蓄热仓和至少一个小容积的聚能仓，换热器分别安装在蓄热仓与聚能仓中，还包括泵，根据需要使水流在聚能仓与蓄热仓中循环，泵根据聚能仓中的温度以及水流通断的条件，采用电子或机械的方式控制泵的流量和通断。当进水温度较高时，发热器只加热聚能仓中的水，实现即开即热的效果；当进水温度较低时，发热器加热蓄热仓中的水，冷水流经换热器吸收蓄热仓中的热量再进入到聚能仓中的换热器二次加热。当关掉自来水时，由于聚能仓里高温，再次开水会流出一股烫水，故泵可以在关水后运行一段时间消除高温烫水。