本实用新型涉及槟榔干燥技术领域，尤其为一种槟榔干燥过程中提取收集槟榔蒸馏水的装置，包括干燥箱底座，所述槟榔干燥箱的基面中间处设置有进风管道，所述槟榔干燥箱的左侧面下端中间处设置有出风管道，所述槟榔干燥箱通过下层干燥框架安装座安装有下层槟榔干燥框，所述槟榔干燥箱通过上层干燥框架安装座安装有上层槟榔干燥框，通过下层槟榔干燥框、上层槟榔干燥框能够对槟榔进行干燥放置，将槟榔采用立体五面的干燥技术结构，受热面积大，干燥时间短，提高干燥效率，通过进风管道、出风管道、均设置有管道阀门能够对管道进行关闭，使槟榔干燥箱内部处于密封降温状态，使蒸汽凝结，方便蒸馏水收集。