本实用新型公开一种电热水器内胆安装用螺母支架，包括：绝缘外套和嵌在所述绝缘外套上的螺母，其特征在于，所述绝缘外套由可相互折叠的第一连接部和第二连接部构成，在所述第一连接部和所述第二连接部之间成型有与内胆支架过盈配合的固定槽；所述第一连接部和所述第二连接部叠拢后通过相互配合的卡扣和卡扣孔连接固定。实际使用时，可十分方便地将螺母支架锁紧在内胆支架上，安装方便，且可靠性好。并且，在内胆支架上安装螺母支架后，能更好地起到将电热水器的内胆和外壳绝缘，并且具有一定的隔热效果，从而有效提升电热水器能效性能。本实用新型还提供一种电热水器。