一种家用电动磨刀器，由于是用至少两套在刀槽同一侧的定位装置来托住菜刀刀锋的同时，用砂轮单边磨装置来磨菜刀的单一面，当砂轮单边磨装置往复前后滑行到碰到某个定位装置的刀垫并使之避让砂轮单边磨装置时，就可以由砂轮单边磨装置上的刀锋辅助托位辅助托住刀锋来继续磨刀，这样定位装置就不会影响整条刀锋的打磨，可以看出，这种采用至少两套定位装置的刀垫和砂轮单边磨装置的砂轮从两侧来夹紧菜刀的方式，比起用两套磨刀机构从菜刀的两侧边夹紧边打磨的方式更优，本实用新型在松紧度方面更容易控制和调整，从而确保了单边磨刀的顺利进行和磨刀锋利，当磨好菜刀的一面后再换另一面来磨，因此本实用新型的结构更合理，磨刀效果良好。