本实用新型涉及一种低水分无水柠檬酸生产用的烘干设备，属于柠檬酸生产相关装置生产技术领域，包括烘干箱本体，烘干箱本体内设置有制热腔、过渡腔和烘干槽，制热腔、过渡腔和烘干槽由上而下依次设置，过渡腔与制热腔和烘干槽之间均设置有排气槽，烘干箱的内壁两侧均通过螺栓安装有加热板，制热腔的内壁上通过螺栓安装有引风泵，烘干箱本体内设置有循环腔，循环腔设置在烘干槽两侧，循环腔与烘干槽之间设置有流通槽，循环腔的内壁上通过螺栓安装有循环气泵，烘干箱本体上设置有接线插头和开关组，接线插头通过电线与开关组连接，开关组通过电线分别与加热板、引风泵和循环气泵连接，本实用新型具有节约资源，烘干均匀的特点。