本实用新型属于代用茶加工领域，具体公开了一种药食同源代用茶材料烘干设备，包括烘箱，所述烘箱内设置多层烘干筒，其两端分别螺纹连接有端盖；端盖上设置有连接板，适配卡接在转轴上，烘箱其中一侧的转轴上分别安装一个从动齿轮，主动齿轮置于从动齿轮正上方，且与各从动齿轮之间通过传动链连接。本实用新型在烘箱内设置多层可转动的烘干筒，烘干筒表面布设透热孔，原材料装入烘干筒内随之转动，烘干筒内的隔条保证原材料能够得到充分的翻转，使得原材料受热均匀且烘干效率高，同时翻转的形式不易损伤原材料，保证成品质量；并且烘干筒与转轴可拆卸连接，拆装方便，便于原材料的上料和下料，使用方便。