本实用新型公开了一种可调节取样宽度的手动直条取样器，包括刀片、刀架、刀片盖板、刀架安装板和手柄，其中，手柄与刀架安装板连接，若干个刀架安装在刀架安装板上，刀片安装在刀架上，刀片盖板盖设在最外侧的刀片上；其特征在于：一个刀片设置在相邻的两个刀架和/或相邻的刀架与刀片盖板之间，且相邻的两个刀架之间至多设置有一个刀片；通过增添或减少刀架的个数来调节两刀片之间的宽度，进而扩大其取样的宽度范围，从而实现仅通过一个设备便可以对不同宽度的样品进行夹取。