本实用新型提供一种适用性广的圆形蛋糕烘焙模具，包括模具主体，所述模具主体为圆柱形结构，所述模具主体的上表面开设有成型腔，所述模具主体的底面开设有与成型腔对应的圆形腔，所述成型腔的底面开设有环形槽口，所述环形槽口内滑动连接有与其相匹配的环形挡板，该种适用性广的圆形蛋糕烘焙模具，通过在成型腔内开设多个同心设置的环形槽口，环形槽口内滑动连接环形挡板，可根据蛋糕制备的尺寸需要选择对应的环形挡板，并将环形挡板提升即可，该种设计，可满足多个尺寸蛋糕的制备需求。