本实用新型公开了一种变性淀粉原料预处理用吸尘装置，属于食品加工技术领域，解决了现有吸尘设备吸尘效率较低和不能智能控制吸尘过程的问题，其技术要点是：包括外壳，所述外壳底部设有若干个电控万向轮，所述外壳顶部安装有粉尘浓度感应器和控制面板，所述外壳内部设有吸尘机构，所述吸尘机构包括吸尘机，所述外壳左侧中部设有吸尘机，通过粉尘浓度感应器对空气中粉尘浓度的实时监控，控制面板内的信息处理器发出指令控制电控万向轮移动到粉尘浓度高的地方，进行吸尘除尘操作，通过吸尘机将空气吸入装置内部，利用强电场的电离作用将空气中的粉尘进行收集处理，实现了吸尘除尘的目的，具有智能操控吸尘和提高吸尘除尘效率的优点。