本实用新型属于锂离子电池技术领域，具体涉及一种电芯绝缘结构，包括电芯和贴设于所述电芯的若干道绝缘胶纸，相邻的两道所述绝缘胶纸部分重叠并相互粘接，所述电芯的底面全覆盖有所述绝缘胶纸。与现有技术相比，本实用新型通过在电芯底部设置若干道的绝缘胶纸，由于每道绝缘胶纸之间部分重叠和相互粘接，因此，可以使电芯底面上全覆盖有绝缘胶纸，从而避免了电芯底面与铝壳的直接接触，提高了电芯底部的耐腐蚀能力，而且相比传统的底托板，粘贴绝缘胶纸的方式生产成本更低，电芯底部的空间也可以得到进一步增大，提高了电池的能量密度。此外，本实用新型还提供了一种电池和电动汽车。