一种固定机构包括卡盘、夹盘和盘罩，其中，卡盘包括第一环扣，当卡盘与瓶颈装配后，第一环扣可套住瓶颈，第一环扣处于瓶颈的凸台的下方；夹盘包括第二环扣，当夹盘与瓶装容器装配后，第二环扣套住第一环扣和瓶颈；盘罩连接夹盘，盘罩与夹盘之间的空腔用于设置分离机构，分离机构用于分离瓶装容器中的液体。通过上述方案，卡盘可以将瓶装容器连接起来，夹盘与盘罩之间的空腔可以放置分离机构，分离机构是通过电控系统将瓶装容器中的饮品分离出来。该方案结构简单,体积小巧,容易搬动，方便瓶装容器的更换。本发明还提供一种分酒器，分酒器包括如上所述的固定机构，以实现自动分酒或者自动售卖。本发明还提供一种瓶子作为更换饮品的耗材。