本实用新型提供了一种新型传动方式且机头可拆的空气炸锅，它包括锅体和覆盖在锅体上的机头，机头包括外壳和电机、冷风扇和热风扇、加热管。其中，冷风扇和热风扇同轴，电机的转轴与冷风扇和热风扇不同轴，电机通过传动箱与冷风扇和热风扇传动连接。本实用新型具有以下优点：机头和锅体可拆分，方便收纳、清洗；电机为偏置结构，不需要增加其他固定密封和加压装置，使得机头更为小巧，便于收纳、携带；使用传动箱进行驱动，电机的位置可以根据机头的位置排布更为灵活的设置，不需要一定安装在中央位置；通过传动箱的设置，主动齿轮的齿数比从动齿轮的齿数多，可以低转速下实现高转速的冷风扇和热风扇的工作，节能降耗。