本实用新型公开了一种酶制剂生产用厌氧发酵罐，罐体下方连接有出料仓，出料仓外表面连接有三根支撑柱；罐体顶部连接有顶盖，顶盖下方的罐体上表面设置有电机，电机输出端连接有转轴，转轴延伸至罐体内部；电机一侧的罐体上表面设置有进料管，电机另一侧的罐体上表面设置有冲洗装置；冲洗装置包括水箱和水泵，水泵出水端连接有冲洗管，冲洗管位于罐体内部；转轴外表面等间距套设有多组搅拌叶，相邻的两组搅拌叶之间的转轴外表面套设套管，套管侧表面连接有连杆，连杆一端连接有刮板与罐体内壁接触配合。该装置解决了现有技术对罐体内部清洗效率低、用水量大、清洗效果差的问题，具有操作简单，清洗效果好、无需大量用水，且清洗效果佳的特点。