本实用新型涉及猪油生产设备领域，具体公开了一种食用精炼猪油生产用快速固化储存装置，包括储油罐；所述储油罐的罐体包括外壳、保温层和内壳，且保温层与内壳之间设置有水循环冷却室，水循环冷却室通过循环水管、循环水泵连通循环水箱；所述储油罐的底部设置有储油斗，储油斗的底部设置有出油管，储油罐的顶端设置进油管；所述储油斗的外部套设有绝缘防护壳，绝缘防护壳和储油斗之间的空腔内安装有电加热管。本实用新型在可以通过电加热管对罐体进行加热，使得罐体内壁上的固态猪油融化通过出油管排出，通过分流水管和清洗剂加料管向清洗水箱内添加清洗剂和清洗剂稀释用水，经由清洗喷头向内壳的内壁上喷洒清洗剂，便于清洗。