本实用新型实施例公开了一种视频处理设备和视频显示控制系统。视频处理设备例如包括：主电路板，设置有中央处理器；第一显示接口卡，连接主电路板，第一显示接口卡包括图形处理器和连接图形处理器的第一视频控制器，图形处理器连接中央处理器；以及数据采集卡，连接在主电路板上，数据采集卡连接中央处理器；其中，中央处理器用于将经由采集卡传输的图像数据传递至图形处理器并向图形处理器发送控制指令，图形处理器用于根据控制指令对图像数据进行图像处理得到处理后图像数据、并将处理后图像数据通过第一视频控制器输出。本实用新型实施例可以降低成本，提升效率且能实现复杂的图像效果，有利于后期扩展。